Martini
bound
A Dry martini.
- Three measures of Gordon’s,
- one of vodka,
- half a measure of Kina Lillet.
Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel
三份金酒，一份伏特加，半份利莱酒，摇晃到够冰的时候倒出來， 再加一大片薄柠檬皮
- 将50ml伏特加和10ml味美思倒入调酒壶或高脚玻璃杯中；
- 加入冰块儿，用吧勺搅拌或者用调酒壶轻轻摇晃一下；
- 倒入鸡尾酒杯中，放上橄榄或柠檬片装饰。
标准经典马天尼
一杯标准的经典马天尼，通常是这四样构成。
金酒 Gin、味美思 Vermouth、马天尼杯、橄榄或柠檬皮。
- 金酒，是一种中性烈酒、蒸馏酒，比较浓烈，制作工艺跟威士忌相同，通常会加入杜松子等植物性香料，来增加香气。
- 味美思。用来调马天尼的，一般都是干型味美思，味道清淡，植物、香料味较浓。
标准典型的马天尼，金酒与味美思通常是，「四比一」比例，4份金酒，1份味美思。
在酒吧里，如果你觉得加冰不好，可以跟酒保说，马天尼用不加冰的调法。
于是，酒保会将酒杯冰镇，或者，将酒杯放入冰柜中冷却，之后，倒入调好的马天尼，这样调出效果跟加冰的一样。
当然，你不介意，也可以选择加冰，倒入在平底杯中饮用。
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一杯马天尼，哥顿金酒做基酒，加柠檬皮，干，不加冰，搅拌
干马天尼
Dry Martini。
这个「干」的意思，其实是「不甜」，并非真的很「干」。
「你喜欢喝多干的，金酒跟味美思，6:1，7:1？」
标准典型马天尼，金酒和味美思的比例，4:1，而干马天尼的比例，逐渐朝向6:1以上。
干马天尼没有太多味道掺杂，放一条柠檬片，用来增加香气，也起到装饰作用。 放着橄榄的马天尼，就不是干马天尼了。 干马天尼上，只能放柠檬皮，而不是橄榄。
说到底，也是怕橄榄的味道太重，影响了干马天尼的原始味儿。